Chinook 100 g

11,1 - 12,8 % alfasyreinnhold

Varenr: 103652
89,-
-+
Hovedlager: 20+
  • 20+Asker
  • 0Demo Oslo
  • 0Hovedlager
  • 19Kristiansand
  • 18Larvik
  • 20+Oslo
  • 4Stavanger
  • 20+Sverige
  • 0Volum
Beskrivelse
Beskrivelse

Chinook er en av de klassiske amerikanske høyalfahumlene. Egentlig avlet frem og lansert i 1985 som en bitterhumle. Men har i den senere tid bevist seg å være svært aktuell som en god "dual-purpose" humle og kan brukes i et bredt spekter av ølstiler. Chinook er ofte en favoritt å bruke som bitterhumle i de fleste amerikanske ølstiler. Men den har også et nokså unikt aroma og smaksbilde som er svært passende i solide west-coast ølstiler.
Chinook byr på toner av grapefrukt, krydder og furunål noe som gir en "dankness" man gjerne vil ha i Amerikanske pale ales og IPA.

PS! Chinook har også et høyt innhold av Geraniol, noe som biotransformeres av gjær til Citronellol. En oljetype som er en svært ettertraktet aromaforbindelse i fruktige og juicy moderne IPA'er.  

 

 

Alfasyreinnholdet finner du printet på posen. Hvis du ønsker å vite enda mer om humlepakken du har i hånden kan du finne en analyse gjennomført av produsenten HER. Lotnummeret er også trykt på posen.


Vår humle er pakket i poser som beskytter mot lys og luft. Posene fylles med nitrogen før forsegling og har derfor markedets laveste oksygeninnhold i henhold til leverandørenes krav på under 2%. Humle er kjølevare, og lagres kaldt fra den forlater fabrikken til vi leverer din ordre.


For deg som hjemmebrygger betyr dette at du får humle av enda bedre kvalitet. Ferskere humle med bedre holdbarhet og mer av de gode aromaene. Humlen blir praktisk talt ikke utsatt for oksidasjon, og de dyrebare aromakomponentene samt alfasyreinnholdet bevares.


Vi er stolte av å kunne levere den beste og ferskeste humlen på markedet.

 

Opprinnelsesland: USA

 

Bruksområde: Bitter/aroma/smak

 

Aroma/smak: Chinook er kjent for å ha preg av furunål og grapefrukt. Noen opplever også at den gir en krydret aroma.

 

Tilsvarende humletype: Columbus, Nugget, Northern Brewer

 

Vanlige ølsorter: Som bitterhumle i alle øl. Som smak/aromahumle i amerikanske øl.

 

48644
Varen er på lager.
Varen er bestilt fra leverandør og leveringsdato er bekreftet.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varen må bestilles fra leverandør.
Varen befinner seg på fjernlager.
Varen er bestilt fra leverandør, men leveringsdato er ikke bekreftet.
Varene bestilles fra vår leverandørs lager.
Ubekreftet - Ta kontakt med kundesenter for nærmere informasjon.